1· 备菜：干豆腐丝泡发20分钟，沥干水分；大葱切丝，香菜切长段，备用
2· 加热：冷锅放1勺油热到7成，放入2勺辣豉酱和1袋照烧汁，搅匀烧开
3· 做酱：转中小火，放入葱丝，再烧30秒，待葱丝变软，即可关火
4· 搅拌：豆腐丝放在碗里，烧好的酱汁淋在上面，拌匀后撒上香菜，盛盘
品香优秱珍
是通过不育系“品香A”和恢复系“秱珍”配组育成的中籼迟熟三系杂交水稻新品种。在产量方面，该品种两年区域试验平均亩产619.26公斤，比对照宜香优2115增产5.14%。
一种豆类加工的名小吃，四川什邡的云溪豆腐干，种类很多，五香豆腐干，麻辣豆腐干，鸡蛋干，豆腐丝，豆腐皮，豆腐筋，各种各样的，口感好适合各类人群