海鸭蛋皮要做得好吃，首先要选用新鲜的海鸭蛋，并将其轻轻地清洁干净。
然后将海鸭蛋皮放入开水中焯烫一下，使其变软。
接着用盐腌制海鸭蛋皮，使其入味。
最后用适量的食用油煎炸海鸭蛋皮，直至金黄酥脆。这样炸熟的海鸭蛋皮外脆内嫩，口感香脆，香味扑鼻，回味悠长。可以加入配料，如葱姜蒜等增添风味。
健康营养美味因为海鸭蛋富含蛋白质和微量元素，营养价值非常高，而且制作的方式特别独特，口感鲜美，因此可以称之为健康营养美味的食品如果你想体验地道的海鸭蛋，可以去海边旅游或者在一些特色小店购买。
海鸭蛋是指在沿海滩涂生长的、以海藻、鱼虾为主要食物来源的鸭蛋。相比普通鸭蛋，海鸭蛋的蛋白质含量更高，而且富含多种微量元素。海鸭蛋的蛋黄比普通鸭蛋更红，味道更鲜美。因此，可以说海鸭蛋是鸭子所产的蛋。