“切糕少年”是一个网络流行语，源自于中国大陆地区的短视频平台。这个词语最初指的是一些在街头巷尾卖切糕（一种传统的糕点）的小贩，他们通常是年轻人或者孩子，为了生计而辛苦工作。
后来，“切糕少年”逐渐演变成一个形容词，用来形容那些勤奋努力、不怕吃苦、追求梦想的人。这个词语也经常被用来鼓励和赞扬那些在艰苦环境中坚持奋斗的年轻人。
切糕一般需要蒸煮60分钟以上才能熟透。
原因是切糕主要由糯米粉加水制成，糯米粉的淀粉质质地较硬，需要一定的时间才能被水分充分吸收和煮熟。虽然糯米粉在蒸煮的过程中会变软，但如果煮得不够久会出现“生面”的情况，口感不佳，甚至存在健康风险。
此外，切糕的口感也取决于蒸煮时间。如果煮得过久，糯米粉可能会变得过软而影响口感。
内容延伸：
切糕是中国传统的小吃饮食，也是不同地区的特色美食。切糕的制作方法因地域不同而有所不同，例如广东的“糯米糍”、湖南的“米皮”、江浙一带的“年糕”等。切糕可以搭配不同的食材，例如红豆、芝麻、花生、肉松等，增加口感和味道，也可以沾上面粉煎炸，增加口感变化。
切糕是一种传统的中国小吃，通常由米粉和糯米粉制成。它的底部通常是一层厚厚的白色或透明的糯米饼，这是由糯米粉和水混合制成后蒸制而成的。
这层底部的糯米饼是切糕的重要组成部分，它使切糕口感更加韧性和嚼劲，同时也可以起到保持切糕形状的作用。
切糕的顶部则可以加入各种不同的配料，如花生、豆沙、芝麻、绿豆等，使得切糕口感更加丰富。