可以放啤酒。
1、先将羊肉切块洗净放入高压锅中
2、将配料准备好
3、羊肉焯水（注意要加入凉水）后，将水倒掉
4、将配料放入锅中，倒入啤酒,不要加水
5、高压锅炖10分钟后开锅，根据口味加入盐巴或酱油
6、啤酒炖羊肉就完成了
羊汤里面加糯米粉或者醋，能使料汤变白。羊汤做法。羊汤需要准备的原料有，羊骨500克，党参10克，红枣10克，枸杞10克，生姜1块，料酒半匙，胡椒粉少许，精盐2小匙，白糖小半匙，味精1小匙；
首先将羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣，枸杞泡透，生姜洗净切片；
锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用；在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒；注入清水，放入蒸锅蒸2小时，即可食用。