伯夷、叔齐：不食周粟，饿死首阳山。
伯夷、叔齐是殷代孤竹国国君之子。国君死后，兄弟二人互相推让，谁也不肯继承王位，最后双双弃国而逃。后来姜子牙
告诉他们商亡周立，伯夷、叔齐当时掩面大哭，遂进入首阳山隐居，决心不食周粟，以野菜为粮。
后有一妇人对他们说：子义不食周粟，此亦周之草木也，兄弟二人听后什么也不吃，后来活活饿死在首阳山。
中华民族历史上有很多具有气节的人物，以下是其中的一些代表人物：
1. 顾拜旦：清朝末年的抗日名将，曾率领中国军队进行抗击日本侵略的战斗，表现出非凡的气节和勇气。
2. 李大钊：中国共产党的创始人之一，革命先驱，他在传播共产主义思想的同时，坚持真理、勇于批判，表现出坚定的气节和无畏的精神。
3. 毛泽东：中华人民共和国的开国元勋和伟大领袖，他历经艰苦斗争，始终坚持真理、勇攀高峰，表现出崇高的气节和无私的奉献精神。
4. 林默涵：中国近代著名女作家，她以真实、生动的笔触，反映社会现实和人的内心世界，表现出崇高的气节和文学才华。
5. 朱德：中华人民共和国的开国元勋，中国人民解放军的创始人之一，他在革命斗争中表现出执着的信仰、坚定的意志和崇高的气节。
6. 周恩来：中华人民共和国的重要领导人，曾经历艰苦的革命斗争和政治生涯，因其严谨的作风、深厚的人民情怀和坚定的气节而备受尊重和爱戴。
这些人物都在历史上留下了深刻的印记，他们的气节精神鼓舞着后人，成为中华民族的骄傲和精神财富。
具有中华民族气节的人物：辛弃疾、丁汝昌、文天祥、秋瑾、刘胡兰等等。
1、辛弃疾
辛弃疾生于金国，少年抗金归宋，曾任江西安抚使、福建安抚使等职。著有《美芹十论》、《九议》，条陈战守之策。由于与当政的主和派政见不合，后被弹劾落职，退隐山居。开禧北伐前后，相继被起用为绍兴知府、镇江知府、枢密都承旨等职。开禧三年（1207年），辛弃疾病逝，年六十八。后赠少师，谥号“忠敏”。
2、丁汝昌
光绪七年（1881年），统率北洋水师官兵200赶赴英国，接带“超勇”和“扬威”巡洋舰回国。光绪二十一年（1895年），威海卫之战中，指挥北洋舰队抗击日军围攻。未得上峰命令，无奈港内待援，致仕北洋海军陷入绝境。弹尽粮绝，援军未至，拒绝日军将领伊东祐亨劝降，服食鸦片自尽以谢国人。宣统二年（1910年），平反昭雪。
3、文天祥
文天祥（1236年6月6日-1283年1月9日），初名云孙，字宋瑞，又字履善。道号浮休道人、文山。江西吉州庐陵（今江西省吉安市青原区富田镇）人，南宋末政治家、文学家，爱国诗人，抗元名臣、民族英雄，与陆秀夫、张世杰并称为“宋末三杰”。