超市西红柿做活动，可以多渠道宣传。首先，可以在超市门口张贴海报，介绍活动时间和优惠信息。
其次，可以让店员穿着统一的衣服，手持西红柿，向顾客介绍此次活动。
其原因可以从以下几个方面理解：
1. 品种改良。为了减少运输过程中的损耗，西红柿的品种被改良为皮厚、硬实、果汁少，这种改良使得西红柿的硬度增加，但可能以牺牲口感和风味为代价。
2. 催熟剂的使用。为了集中上市，一些西红柿在未完全成熟时被采摘，然后使用催熟剂如乙烯利溶液进行处理，这种处理方式可以使西红柿在短时间内变红，便于销售，但果实内部并未完全成熟，因此口感较硬。
3. 采摘时机。为了延长保存时间，西红柿往往在未完全成熟时采摘，这样处理后的西红柿通常硬度较高，且口感较硬。
综上所述，超市中西红柿的硬度与其品种改良、催熟剂的使用以及采摘时机有关。
超市角落摆货架的方法如下：
单排摆放 。在便利店中央摆放一组中岛货架，在四周分别摆放靠墙货架、风幕柜、收银台等，十分适合打造精巧的小型便利店。
一字摆放 。将多组货架顺着一个方向依次摆放，不仅会让便利店看起来整齐有序，还具有一定的区域整体感。
岛屿式摆放 。有的便利店中央会有明显的柱子，这时候就可以集中的将货架或商品摆放在店铺的一处，与柱子形成对应，从而弱化柱子的突兀感。