湖北元宵节传统食物是汤圆，象征团圆美满。不同地区有特色，如武汉“豆皮”，襄阳“蒸菜”，黄石“豆腐干”等。还会吃油茶、糍粑等。家庭聚餐常备。现也流行五谷杂粮等健康食品。
湖北元宝饺子是一种著名的传统饺子，其包法独特。首先将馅料包成一个团，然后在饺子皮中间央部压出一个小凹陷，再将馅料团放入凹陷中，然后四周用饺子皮捏成花瓣形，最后在凹陷上方放上一点豌豆，并轻轻按下，即可完成。这种包法精细细致，让饺子看起来更加美观，也更好吃。同时，湖北元宝饺子的馅料选择也很丰富，如猪肉大葱、猪肉菜心等，口感独特，令人回味无穷。
湖北元旦好玩的地方多一些的有神农架、恩施绿葱坡滑雪场、宣恩椿木营滑雪场、武汉两江游览（夜游长江）、红花尖滑雪度假村、东湖海洋乐园、黄鹤楼、锦里沟、五峰国际滑雪场、荆州方特东方神画等。