鸭绿江松花鱼好吃。
松花鱼是一道特色菜，炸鱼时一定要注意,中间要翻几次鱼身，才炸的匀，所以翻鱼时调小火点，别被油溅到。
这是一种从春秋战国时代就传承下来的古老职业，它惊险高危、生死无常，但从业者却前仆后继。这种职业的称谓叫 “放木排”，凡有大江长河之地，放排人的身影便川流不息。
是镜鲤，镜鲤体形较粗壮，侧扁，头后背部隆起，头较小，眼较大，体表鳞片较大，沿边缘排列，背鳍前端至头部有1行完整的鳞片，背鳍两侧各有1行相对称的连续完整鳞片，各鳍基部均有鳞，个别的个体在侧线上见有少数鳞片。