瑞幸咖啡大福中所使用的奶油是一种高品质的植物性奶油替代品，具有天然、健康、低脂、低糖等优点，能够满足人们对于咖啡甜点的口感需求，同时又不会增加过多的热量和含糖量。
该奶油是由椰子油、豆浆、大豆油等植物性原料混合制成，味道醇厚且不失清爽。它不含乳制品，适合素食者和对乳制品过敏的人群食用。
瑞幸咖啡女创始人是康希诺，毕业于美国麻省理工学院，专业是应用数学和经济。她在大学期间就展现出了卓越的能力和天赋，曾经被评为麻省理工学院最佳女性学生。在瑞幸咖啡创立之前，康希诺曾经在摩根斯坦利等大型金融机构工作，具有丰富的金融和投资经验。
她带领着团队创立瑞幸咖啡，为中国的咖啡市场注入了全新的“品牌+科技”模式，并在短短两年时间里，将公司的市值推上了亿万级别，创造了瑞幸奇迹。