调料：葱花、盐各适量。
1.马蹄去皮，洗净，切块；猪瘦肉洗净，切块；胡萝卜去皮，洗净，切块。
2.油锅烧热，炒香葱花，下入猪瘦肉和胡萝卜翻炒至肉色变白，淋入适量温水。
3.大火烧开后转小火煮15分钟，加马蹄煮10分钟，加盐调味即
马蹄干怎么吃最好？
马蹄带泥保持原样保存可保证其原始品质及历史意义，但需存放在干燥通风处避免潮湿、阳光及虫蛀。
如果经常使用马蹄带，则建议定期清洗并晾干后存放，以避免细菌滋生及异味产生，并可延长使用寿命。选择保留方式应根据具体情况进行考虑，保养好马蹄带能够保留其历史价值和使用寿命。