延平是一个历史文化底蕴深厚的城市，周末可以去游览延平古城、南平博物馆等历史文化景点。同时，延平也有许多自然景区，如天柱山、黄田坑等，可供游客进行自然探险和户外活动。此外，延平还有许多美食之地，如养身餐厅、老字号小吃等，可以让游客品尝到地道的当地美食。总之，延平不仅有丰富的历史文化和自然景观，还有美食和休闲娱乐等多种选择，是一个适合周末旅游的好去处。