准备食材：大米、大枣、山药。
2. 将大米浸泡半小时，大枣泡至发起，山药去皮。
3. 用电饭锅煮米饭，放枣和山药，焖至水干。
4. 倒入锅内，继续焖至饭锅跳闸。
5. 拌匀米饭、枣、山药，淋入米酒。
6. 醉枣不仅在药理学方面有效果，在日常饮食中同样有很高的价值。
沧州醉枣最正宗！说实话，我是第一次吃这个醉枣，看着像黑暗食物，没想到这么好吃！打开的一瞬间，迎面扑来酒香。经白酒浸泡后的枣更甜也更软糯，吃起来既有枣的清甜，又有酒的清香，真的巨好吃！真不愧是“老祖宗”传下来的手艺。
醉枣，又称酒酿枣，是一种具有浓郁中式风味的传统小吃。它的制作材料主要由酒酿及红枣组成，加入适量的糯米粉、白糖、桂花、芝麻等调味料，经过多道工序制作而成。
它呈圆形或椭圆形，既外焦里嫩，又甜中带酸，口感鲜美。它不仅可以作为一道甜点品尝，也被认为具有一定的保健功效，能够养血安神、健脾补气、润肠通便等作用。醉枣广泛流传于中国南北各地，成为了中国传统糕点文化的代表之一。