你好，我不知道高力肉是什么，猜你想要了解的是小酥肉（也称高力肉）用什么淀粉最好。以下是一些淀粉的介绍，希望对你有所帮助：
- 玉米淀粉：白色略带一点黄色，吸水性高达30%以上，透明度不太好，适合油炸类挂糊，炸出来的东西颜色金黄好看。
- 土豆淀粉：透明度好，粘度高，适合勾芡，让汤汁更加粘稠而富有光泽。同时也可以用来腌制肉类，锁水性好，做出来肉口感更嫩。
- 小麦淀粉：透明度好，适合做一些要表现内部特征的菜品，小麦淀粉在蒸熟后能呈现出很好的透明度，比如制作水晶饺子、肠粉等，成品不仅好看，而且味道也不错，晶莹剔透。
- 红薯淀粉：颜色最重，劲道、耐煮，大部分是用来制作红薯粉条。
1、食材：瘦肉200克、香菜1根、盐适量、芝麻油少许、凉水2碗。
2、瘦肉洗净剁成肉末，香菜切碎。
3、将瘦肉放入盘子中，加入适量食盐。
4、加入两碗凉水搅拌几下。
5、高压锅煮米饭时，将盘子放入高压锅中加压10分钟。
6、待饭熟，肉汤也就蒸好了，转动盘子将其取出。
7、淋上芝麻油，撒上香菜末，原汁原味的鲜美肉汤好喝极了！
高力钙镁（Mg-Ca）是一种钙镁合金，主要成分是氧化镁（MgO）和氢氧化镁（Mg(OH)2）。在这种合金中，钙（Ca）和镁（Mg）的比例可以根据不同的需求进行调整。高力钙镁具有良好的抗腐蚀性、耐磨性和生物相容性，因此在许多行业中具有广泛的应用，如建筑、化工、医疗等。
高力钙则主要指钙化合物，如碳酸钙（CaCO3）和氢氧化钙（Ca(OH)2）。高力钙在工业、农业和建筑等领域具有广泛应用，如制造水泥、加工玻璃、制备化学品等。
总之，高力钙镁和高力钙的主要区别在于成分和应用领域。高力钙镁是一种钙镁合金，具有更好的抗腐蚀性和耐磨性，应用于建筑、化工、医疗等行业；而高力钙主要是指钙化合物，应用于工业、农业和建筑等领域。