香滑细腻，香的有一套。
不到长城非好汉，不吃河南烩面是遗憾！
汤白味浓、香而不腻
唱戏的腔、烩面的汤
光滑柔软、弹力筋道、咬劲十足
汤，浓酽醇厚；面，鲜香有韧劲；
汤肥肉瘦、浓香爽口
汤白味鲜，面滑筋韧
香喷喷、热乎乎，回味无穷
烩面是一种以面条为主料的传统中式烹饪方法，也称为“煮面”。“烩”指的是将多种食材和调料搭配炒制，再加入汤汁烧开，将面条放入烩煮至入味的过程。烩面多用于家庭聚餐、宴会、酒楼等场合，尤其在北方地区非常流行。不同地区和家庭的烩面风味也各有不同，常见的有牛肉烩面、鸡肉烩面、羊肉烩面等，还可以加入豆角、番茄、洋葱、胡萝卜、蒜苗等多种蔬菜，口感丰富多样。烩面又易于搭配、操作简单，是一道受人喜爱的经典美食。