10分钟左右。具体煮的时间要看基围虾的大小，个头太大的话可以适当增加烹制时间。煮熟的基围虾全身呈现均匀的红色，且会从鲜活状态的直线状变成头尾相连的圆弧状，味道上也没有异味和过多的腥味，剥壳时轻轻一拉即可将可壳与肉分离。
用料
大葱 1根
黑木耳 少许
胡萝卜 一小段
步骤 1
大葱切成二寸左右的段；
步骤 2
黑木耳焯水、胡萝卜切片；
步骤 3
锅中烧开水，倒入大葱，到再次水烧开，立刻捞出大葱；
步骤 4
锅加油烧热，煸炒胡萝卜、黑木耳；
步骤 5
倒入焯过水的大葱段，少许煸炒一下就可；
步骤 6
加耗油、盐、汤和少许水，翻炒、烧开至一分半钟关火，淋上芝麻油，出锅；
步骤 7
看，看，简单的烧大葱做好了。
红烧大虾的做法如下：材料：新鲜大虾、生抽、黑胡椒粉、料酒、糖、淀粉、葱、姜、蒜、辣椒油等。
1.虾清洗干净，用剪刀在虾背部从头剪到尾，挑出虾线。
清洗干净，控干水份备用；
2.生抽2汤匙，黑胡椒粉半茶匙，料酒半茶匙，水2汤匙，糖1茶匙，淀粉半茶匙，调成红烧汁，备用；
3.锅里热油，放葱姜爆香。
倒入处理好
<4.大火翻炒收汁，这时根据口味烹入盐。
加入蒜瓣，辣椒油，翻炒均匀后再关火。
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