关于蒸锅边上还是底部有孔好的问题，需要根据实际使用需求来确定。如果是用来蒸菜的话，一般边上有孔的蒸锅更为方便，可以直接放在锅里煮水，只需将食材放在上层蒸篮内即可。
底部有孔的蒸锅则适合用来蒸包子、馒头等需要静蒸的食品，特别是制作包子时会更为方便，可以让包子底部不会过于湿润。总之，选择蒸锅需要结合个人使用习惯和需求来选购。
蒸锅的用处很大，可以蒸菜，不串味，可以蒸馒头包子饺子都是比较好的，密封性也是比较好的，蒸的比较快，我们家蒸东西都是使用蒸锅。
1 不需要。
2 蒸锅一般都会有蒸饭架，可以将食物放在上面蒸熟，不需要笼布。
3 如果蒸的食物比较小或者粘性较大，可以在蒸饭架上放一些生菜叶或者油纸，以防粘在蒸饭架上。
但这并不是必须的，也不是所有人都会这么做。