哈尔滨作为东北地区的美食之都，拥有着许多著名的地方特色菜。其中最火的10道菜包括：红烧肉、东北酸菜鱼、锅包肉、蜜汁烤鸭、三鲜煎饺、哈尔滨腊肉、葱爆马蹄鸡、麻辣火锅、汆烫鸭血粉丝、土豆片炒肉末。这些菜品口味丰富，制作精湛，受到了众多游客和哈尔滨市民的喜爱。在哈尔滨旅游时，一定要品尝这些最火的地方特色菜，感受正宗的东北美食文化。
马迭尔冰棍，哈尔滨红肠，锅包肉，大列巴等。
马迭尔冰棍，是哈尔滨中央大街特色冷饮。
是马迭尔品牌食品之一。
由法籍犹太人开斯普于1906年在哈尔滨创建，距今有100多年的历史，其名称“马迭尔”从清朝到民国到解放后，一直沿用未改。
哈尔滨红肠，原产于东欧的立陶宛。
中东铁路修建后，外国人大量进入哈尔滨，也将红肠工艺带到了哈尔滨。
锅包肉，原名锅爆肉，是一道东北菜，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。
成菜后，色泽金黄，口味酸甜。
大面包，又叫大列巴，由俄罗斯传来，现为哈尔滨一绝。
<中央大街百年老街步行街集观光旅游，吃喝玩游购为一体的大街，且整条街都是石头道，不允许行车。
其它比较繁华街道也有许多，车水马龙也比较繁华，如中山路，红军街等。