如下：
荠菜馄饨主要是由荠菜、面粉、猪肉等食材制作而成，含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素等营养物质，适量食用可以为人体补充所需的营养物质。
荠菜饼的荠菜并不一定需要焯水，这取决于个人口味和偏好。焯水可以帮助去除荠菜的苦味和杂质，使口感更加清爽。然而，焯水也会导致荠菜的营养流失。因此，如果您喜欢荠菜的清香和原汁原味，可以选择不焯水直接使用。而如果您更在意口感和清爽度，可以选择焯水后再使用。最终的选择取决于个人喜好和食用习惯。
可以。
荠菜肉馅用不完可以放在冰箱里冷藏保存。
冰箱冷藏一般是在0度至10度左右，大多数冰箱是有冷藏和冷冻两个空间，冷藏室可保鲜食物3-5天，冷冻室可保鲜食物半个月左右，因此荠菜肉馅用不完可以放在冰箱里。