以下是生煎豆腐的简易做法：
1.将豆腐切成约0.5厘米厚的片状，用厨房纸巾吸干表面水分。
2.在平底锅中加入适量的油，用中火加热。当油温达到180摄氏度左右时，将豆腐片放入锅中，煎至两面金黄。
3.在另一个碗中，加入适量的生抽、白糖、淀粉和水，搅拌均匀。
4.将调好的酱汁倒入锅中，用中火煮至汤汁浓稠。
5.最后，撒上葱花和芝麻即可。
蚝仔600圥，鸡蛋，番薯粉，葱花，盐，猪油，植物油各适量
1、蚝仔用适量番薯粉轻轻扑匀，然后用清水洗过后捞起沥干水份。
2、鸡蛋加少许盐打散，葱切花，适量番薯粉用清水调成稠浆备用。
3、平底锅放适量猪油+植物油，中火，油热倒入蚝仔轻轻翻炒几下。
4、倒入番薯浆，撒上葱花。
5、待番薯浆稍凝固，把打散的蛋液倒在面上，煎至表面蛋液稍凝固。
6、翻一面再煎，至两面金黄即可。
1.辣椒适量。
2.洗净切断。
3.锅内放入少许油，然后放入辣椒。小火煎。
4.盖上锅盖，闷一会。然后再反面煎。
5.煎好的辣椒夹出来。
6.然后倒入生抽，泡一会就入味了。下饭菜哦。