碎碎牛肉粒是一道常见的川菜，口感香辣可口。以下是一份简单的碎碎牛肉粒做法：
所需材料：
- 牛肉：300克
- 干辣椒：10个
- 生姜：适量
- 大葱：适量
- 蒜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将牛肉切成小块，用刀背拍打成薄片，加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制15分钟左右。
2. 干辣椒用剪刀剪成小段，去掉里面的籽，备用。
3. 生姜、大葱、蒜切成末备用。
4. 热锅凉油，将腌制好的牛肉倒入锅中煸炒至变色，捞出备用。
5. 在同一个锅中，加入适量的食用油，放入切好的姜蒜蒜末和干辣椒煸炒出香味，加入牛肉继续煸炒均匀。
6. 加入少量的水，大火煮开，再加入盐、生抽、料酒、鸡精调味，翻炒均匀。
7. 最后加入葱花翻炒均匀即可。
温馨提示：
1. 牛肉可以选择肥瘦相间的部位，口感更好。
2. 干辣椒可以根据个人口味选择不同的种类，辣度也会有所不同。
3. 牛肉腌制时间不宜过长，以免过咸。
4. 煸炒牛肉时要快速翻炒，避免过度煮熟。
以上是一份简单的碎碎牛肉粒做法，希望对您有所帮助。
以下是碎碎杯的第一次使用方法：
1. 清洗：将碎碎杯取出，用清水彻底清洗干净。建议将杯子、盖子和吸管分开清洗。
2. 消毒：将碎碎杯浸泡在沸水中，或用加入适量消毒液的水进行消毒。消毒液的使用量应按照使用说明进行。
3. 组装：将盖子和吸管组装好，然后将它们与杯子组装在一起。
4. 测试：在使用之前，将碎碎杯倒满水，检查是否漏水。同时，打开吸管保护盖，吸一口水，检查吸管是否正常。
5. 使用：在填充饮料或食品之前，将碎碎杯的所有零件都清洗干净，这样可以确保碎碎杯的保洁性。
做法如下
1、野菌菇洗净，挤掉水分。尖椒切圈。葱切碎，蒜拍散切碎。
2、干锅，倒入菌菇，中小火多炒一会儿，充分炒掉水分，盛出备用。
3、锅热油热（油略多一点），下肉末大火煸炒，炒变色后下葱蒜碎，调入料酒，生抽，老抽，反复煸炒干，炒上色。
4、下入菌菇，炒匀，加入招牌酱，糖，炒三分钟。
5、最后加入尖椒再炒一分钟，关火，出锅