油炸糕通常是指通过油炸的方式来制作糕点，但如果你想要避免油炸，可以尝试以下几种不炸的方法来制作类似的糕点：

1. 烤制：使用烤箱来烤制糕点，这是一种更健康的选择。将糕点的面糊倒入烤盘或模具中，预热烤箱后按照适当的温度和时间烘烤，直到糕点熟透。

2. 蒸制：蒸糕点是一种传统的烹饪方法，适用于各种粘米粉或者大米粉制成的糕点。将面糊倒入事先准备好的模具中，放入蒸锅中，大火蒸至糕点熟透。

3. 煎制：使用不粘锅，可以在锅中加入少量油进行煎制。将面糊倒入锅中，用小火慢慢煎至两面金黄即可。这种方法虽然也用到油，但相比油炸用的油要少得多。

4. 微波加热：对于一些面糊类糕点，可以选择用微波炉加热。将面糊倒入适合微波炉使用的容器中，根据微波炉的功率调整加热时间，直到糕点熟透。

5. 空气炸锅：如果你有空气炸锅，可以使用它来制作类似油炸的效果。空气炸锅通过热风循环来烹饪食物，只需在糕点上刷一层薄薄的油，然后放入空气炸锅中，根据需要调整温度和时间。

6. 水波炉：水波炉是一种结合了蒸汽和热风功能的厨房电器，可以用来制作糕点。它可以用蒸汽来蒸糕点，也可以用热风来烤糕点，是一个多功能的选择。

无论选择哪种方法，都要根据糕点的具体配方和你的厨房设备来调整烹饪时间和温度。不炸的糕点可能口感和风味与油炸糕点有所不同，但它们通常更加健康，热量也较低。