南京是中国历史文化名城之一，有着悠久的历史和丰富的文化遗产。南京的特色包括：
1. 六朝文化：南京曾是南朝的都城，有着丰富的六朝文化遗产，如明孝陵、玄武湖、中山陵等。
2. 明清建筑：南京有许多明清时期的建筑，如夫子庙、秦淮河、中华门等。
3. 美食：南京美食丰富多样，如鸭血粉丝汤、盐水鸭、金陵糕团等。
4. 特产：南京特产有雨花茶、南京金陵醉鸭、南京金陵烤鸭等。
1、盐水鸭
板鸭是南京的名菜，属于金陵菜，是金陵菜的代表之一。南京，又名金陵板鸭，历史悠久，有2500多年的历史。南京板鸭历史悠久，积累了丰富的生产经验。鸭皮嫩、肥而不腻，清香可口，具有清香、酥脆、嫩滑的特点。中秋节前后桂花盛开季节生产的盐水鸭，色、味俱佳，被称为桂花鸭。
2、牛肉锅贴
牛肉煎饺在南京也很有名，它最大的特色是咸和甜。形状像饺子，但是比饺子长一点。此外，这里的牛肉锅贴结合了南京馒头的做法，馅料充满了汁液，一口就能流出来。此外，这种煎饺的特点是顶部软，底部脆，外脆内嫩，馅汁多。牛肉馅味道鲜美，独一无二。