红枣如若处理不当，可能会添加一些防腐剂和添加剂来延长其保质期。但是，对于合法的商家和厂家而言，红枣的生产和销售都必须符合国家规定的食品安全标准。因此，正规的商家和厂家是不会使用有害的添加剂和防腐剂进行处理的。消费者应该选择正规的商家购买红枣，并检查产品标签上的成分和日期信息，避免购买已经过期或添加了有害物质的红枣。
红枣的成熟上市时间因地区和品种而异。一般来说，红枣在夏季至秋季之间成熟，具体时间因气候和地理位置而有所不同。
在中国，红枣的主要产区包括新疆、宁夏、甘肃、陕西等地区，这些地区的红枣通常在8月至10月之间成熟并上市。其他地区如河北、河南、山东等也有红枣生产，但成熟时间可能稍有差异。
会坏
红枣是有一定的保质期的，它保质期的长短主要跟保存的方式，还有红枣不同种类来决定，如果保存不好放在空气比较潮湿的地方，红枣有可能三四天就会发霉变质，如果保存得比较良好，经常放在通气通风干燥的地方，一般红枣保存一两年都是没有问题的。