椰奶银耳蛋糕的做法如下：
食材：
蛋糕片：无盐黄油65克、细砂糖65克、鸡蛋75克、低筋面粉130克、泡打粉1/4勺、椰浆25克
银耳羹：干银耳1朵、椰奶200ml、细砂糖适量、枸杞适量
步骤：
1. 准备所有材料。
2. 无盐黄油软化后，加入细砂糖。
4. 分三次加入鸡蛋液，继续用打蛋器打蛋白霜。
5. 加入低筋面粉和泡打粉，用刮刀拌匀。
6. 椰浆和玉米油混合均匀。
7. 倒入面糊中，拌匀。
8. 模具铺蛋糕片，倒入混合好的面糊。
9. 烤箱预热180度，烤15分钟左右。
10. 制作银耳羹，将泡发好的银耳放入锅中，倒入椰奶和细砂糖，大火烧开后转小火煮至粘稠。撒入枸杞点缀。
11. 烤好的蛋糕放凉后，对半剖开。
12. 在蛋糕的内部中间铺上厚厚的银耳羹。
可以根据自己的口味调整做法。
以下是制作椰奶酱的基本步骤：
材料：
- 1罐椰奶（400毫升）
- 2大勺糖
- 1小勺香草精
- 少许盐
步骤：
1. 将椰奶、糖、香草精和盐放入锅中，用中小火慢慢加热。
2. 不断搅拌，直到糖完全溶解。然后将火力调至最小，继续煮约5分钟，让椰奶变得稍微浓稠一些。
3. 关火后，让椰奶酱冷却一会儿，然后可以将其装入密封容器中保存。
你可以根据自己的口味调整糖和香草精的量，如果你喜欢更加浓郁的味道，也可以在煮的过程中加入一些椰丝或椰蓉。椰奶酱可以用来做甜品、蘸食或涂抹面包等，非常美味。希望你喜欢！