潍坊有很多知名的特产，以下是一些适合作为高档礼品的特产：

- 潍县萝卜：是潍坊最有代表性的特产之一。

- 寿光大葱：具有口感香甜、营养丰富的特点。

- 山旺大樱桃：是山旺地区的特色水果，果实硕大、颜色鲜艳、口感香甜。

- 青州柿干：采用传统工艺制作，味道甜而不腻。

- 昌乐西瓜：是昌乐县的特产，以皮薄汁多、口感香甜著称。

- 青州银瓜：是青州的特产，果实呈银白色，肉质细嫩、香甜可口。

- 安丘蜜桃：是安丘县的特产，果实硕大、颜色鲜艳、口感香甜。

- 潍坊风筝：是潍坊的传统手工艺品，具有独特的艺术价值。

- 诸城绿茶：是诸城的特产，茶叶香气浓郁、口感醇厚。

- 羊口咸蟹子：是羊口地区的特色海产品，味道鲜美、营养丰富。

需要注意的是，礼品的选择应根据对方的兴趣和喜好进行适当调整。