好吃
因为，金枪鱼腌制成咸鱼是一种传统的保存和调味方法，可以增加金枪鱼的风味，使其更加美味。腌制咸鱼时，通常会使用盐、糖、香料等调料，这些调料不仅能够延长金枪鱼的保存时间，还能提升其口感和香气。
腌制咸鱼的步骤大致如下：
1. 准备新鲜的金枪鱼，清洗干净，去除内脏和杂质。
2. 按照一定比例将盐、糖、香料（如八角、桂皮、香叶等）混合均匀。
3. 将混合好的调料均匀涂抹在金枪鱼上，确保每个部位都能腌制到。
4. 将腌制好的金枪鱼放入冰箱中冷藏。
5. 腌制过程中，金枪鱼会逐渐出水，这是正常的现象。
6. 腌制完成后，取出金枪鱼，用清水冲洗干净，去除表面的盐分和杂质。
7. 根据需要，可以将腌制好的金枪鱼切片或切块，用于烹饪各种菜肴。
腌制咸鱼后的金枪鱼口感会更加紧实，风味独特，适合用来制作咸鱼炒饭、咸鱼蒸肉等菜肴。
关于金枪鱼罐头营养成分表的介绍:
能量189千卡，蛋白质27.1克，脂肪9克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.12克，胆固醇50克，钾260毫克，钠290毫克，钙12毫克，镁33毫克，铁1.6毫克，锰0.05毫克，锌1.1毫克，铜0.2毫克，磷200毫克，硒90微克，碘14微克，烟酸16.1毫克，叶酸5微克。
金枪鱼罐头是水产类罐头的一个重要品种，加工罐头的金枪鱼品种主要是长鳍金枪鱼和黄鳍金枪鱼，由于金枪鱼肌肉中含硫蛋白质较多，一般采用抗硫抗酸两用全涂料马口铁罐作为罐头的容器。
金枪鱼膏是一种来源于金枪鱼肉的浓缩制品，经过精炼而成的浓稠状食品。它通常具有浓郁的金枪鱼香味和口感，富含蛋白质、不饱和脂肪酸以及多种维生素和矿物质，有助于提高人体的营养水平。金枪鱼膏可用于烹饪中增加食物的味道，也可以直接作为调味料涂抹在面包或饼干上食用。由于其丰富的营养成分和独特的风味，金枪鱼膏在各国的料理中都有广泛的应用。