在津巴布韦开办百货超市需要准备以下手续：

1. 申请经营许可证：首先需要向当地政府或相关部门申请经营许可证，包括商业计划、公司注册证明、身份证明等。

2. 办理税务登记证：在获得经营许可证后，需要办理税务登记证，以便合法经营。

3. 申请营业执照：在获得经营许可证后，需要向当地工商管理部门申请营业执照，包括商业名称、地址、经营范围等。

4. 采购商品：需要准备足够的资金用于采购商品，包括食品、日用品、服装、文具等。

5. 装修店面：根据当地市场环境和客户需求，进行店面装修和布局设计。

6. 招聘员工：根据经营规模和需求，招聘合适的员工，并为其提供必要的培训。

7. 办理其他相关手续：根据当地法律法规，可能需要办理其他相关手续，如食品安全许可证、消防安全许可证等。

请注意，津巴布韦的商业环境和法律法规可能随时发生变化，建议在开店前咨询相关专业人士，以确保手续的完整性和合规性。