不建议食用纯碱来洗铁锅。纯碱是一种强腐蚀性的化学物质，如果没有掌握好适当的浓度和使用方法，可能会损坏铁锅表面，甚至危及健康。同时，纯碱会产生氧化反应，容易发生火灾和爆炸。
相反，使用食醋或柠檬汁等天然物质来清洁铁锅会更加安全有效，而且对食物的健康也有保障。
食用级塑料是指可以用于制造食品包装等接触食品的塑料材料，并能够满足食品安全性、卫生性、耐高温性等相关标准。
这种塑料通常采用高分子聚合物材料，如聚丙烯、聚乙烯、聚乙烯醇、聚苯乙烯等。
它们通常在生产过程中不含有有害物质，也不会产生异味和异味物质，以保证其对食品品质和健康的影响最小化。因此，人们可以安心使用这种塑料包装来装载和保存各种食品，以确保其美味和健康。
主要有以下几点：
1. 去腥味：纯碱具有很好的去腥效果，可以有效地去除鱿鱼的腥味，使其口感更佳。
2. 软化肉质：纯碱可以使鱿鱼肉质变得更加鲜嫩，更容易咀嚼。这是因为纯碱可以破坏鱿鱼肉中的肌肉纤维，使其变得更加柔软。
3. 保持颜色：纯碱可以帮助保持鱿鱼的颜色，使其看起来更加新鲜诱人。
4. 杀菌作用：纯碱具有一定的杀菌作用，可以减少鱿鱼中的细菌含量，提高食品的安全性。
5. 增加口感：纯碱可以使鱿鱼的口感更加鲜美，提高食欲。
需要注意的是，虽然纯碱泡鱿鱼有很多好处，但是过量使用纯碱可能会对人体健康造成影响，因此在烹饪过程中应适量使用。