1、清蒸澳洲龙虾
原料：煮锅，葱蒜适量，食盐，鲍汁，酱油。
做法：活龙虾用刷子小心洗净，锅放适量水加盐煮沸，将龙虾头部放入，等不挣扎后再把尾部放入，20分钟后，龙虾全身熟透，即可捞出;稍凉后用刀从龙虾头部延背部切开，小心将壳拨至两边。
酱汁调配：1勺鲍汁、海鲜酱油15ML调匀，上面洒葱花。
2、姜葱爆炒澳洲龙虾
原料：澳洲龙虾，葱，生姜，蒜，香菜，橄榄油，胡椒粉，料酒，盐。
做法：龙虾在海鲜店让员店切件处理好，烧热锅倒入比平常炒菜多一倍的橄榄油，放入蒜姜，中火爆出香味加入葱白继续爆香，然后盛起备用;将龙虾放入大火爆炒，炒片刻后加入少许胡椒粉以及料酒，盖上锅盖略焖片刻再打开锅盖，将盛起的姜蒜葱白重新倒入翻炒片刻，再将香菜以及葱叶一起放入，只需炒片刻即可熄火上碟。
3、芝士焗澳洲龙虾
原料：微波炉，澳洲龙虾，香肠，芝士，油，洋葱，盐。
做法：把龙虾沿中线切开，切均匀，分成2半，香肠切沫蒸透，洋葱切沫放油锅内炒到出香味，将之前的香肠沫放入一起混合，将洋葱香肠沫均匀撒在龙虾上，盖上芝士，芝士盖得越多越好，微波炉200°烤制5分钟，吃的时候要，龙虾肉，芝士，洋葱香肠一起入口，保证味道让你无法想象。
1）分布不同
澳龙不仅在澳大利亚进行人工养殖 , 而且美国、非洲、新西兰、南亚都已开始养殖。
小青龙原分布澳大利亚，后来分布于英国、法国、西班牙、南非、津巴布韦、日本、东南亚等国家。
2）优点不同
澳龙：澳龙生长快，产量高，肉质细嫩，适应性强，经济效益高。
小青龙：小青龙食性很广，生长快，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。
澳龙大龙虾是澳大利亚产的品牌，主要分布在澳大利亚东部的昆士兰州和新南威尔士州。这些区域的龙虾具有坚硬、鲜美和肉质厚实的特点，海水清澈、无污染，因此被认为是世界上最好的龙虾之一。澳龙的龙虾养殖方式采用流漂池技术，确保龙虾养殖水质稳定且龙虾健康成长。同时，澳龙龙虾也通过相关认证和检验，确保品质和安全。因此，澳龙大龙虾被广泛认可为高品质的美食佳品。