四川泡菜酸藠头是四川地区特有的一种腌制泡菜，主要原料是藠头（也称为薤头、大蒜头）。藠头是一种类似大蒜的植物，其球茎可以食用，味道介于大蒜和洋葱之间。在四川泡菜的制作过程中，藠头会被清洗干净后切片或整个腌制，然后与辣椒、花椒、姜、大蒜等调料一起放入容器中，加入食盐和适量的清水，密封保存一段时间，让藠头在调料和盐水的作用下发酵成熟。
四川泡菜酸藠头具有酸辣可口、开胃提神的特点，常作为佐餐小菜或是下饭菜。在四川菜中，酸藠头还经常被用来增加菜肴的风味，例如在烹制鱼、肉等主菜时加入，可以使菜肴更加鲜美。由于其独特的风味和较长的保质期，酸藠头也是四川家庭常备的腌制食品之一。
准备食材：白萝卜，韭菜，盐，
1.白萝卜洗净去皮后，切成小方块
2.加入盐，抓拌均匀后腌制10个小时
3.将腌制出来的水都控掉
4.韭菜清洗干净，控除水分后，切成小段，放入盛萝卜的盆内
5.放入辣椒粉，蒜末，姜末，少加一点白糖
6.抓拌均匀
7.装到无水无油的玻璃瓶内，密封发酵
8.夏天可以放到冰箱内保存发酵，一个周后就可以食用了
为一天。
门特是指门票特价，一般是景区或者娱乐场所为了吸引游客而推出的一种优惠政策。
办理一次门特通常是指购买一张门特门票，可以在当天内享受景区或者娱乐场所的服务和设施。
有效期为一天的原因是为了限制游客在一天内享受门特优惠，同时也可以控制景区或者娱乐场所的客流量，避免过度拥挤。
此外，一天的有效期也可以让游客有足够的时间来游览和体验景区或者娱乐场所的各项活动和设施。
门特优惠是旅游行业中常见的一种促销手段，通过降低门票价格来吸引更多的游客。
除了一次门特，还有一日游、特惠套票等不同形式的门特优惠。
这些优惠政策不仅可以为游客提供更实惠的价格，也可以带动旅游业的发展。
同时，游客在享受门特优惠的同时，也应该遵守景区或者娱乐场所的规定和秩序，保持良好的游客素质，共同营造一个愉快的旅游环境。