剪鱼鳞片需要如下步骤：
首先，先将鱼鳞片清洗干净，并晾干水分。
其次，将鳞片固定在砧板上，用锋利的厨房剪刀沿着鳞片的纹路轻剪。剪的时候要注意，剪的力度要轻柔，以免割伤鳞片。同时要保持剪刀的角度一致，以保证剪下来的鳞片大小相同。
最后，将剪下来的鱼鳞片用清水冲洗干净，即可使用。剪鱼鳞片需要耐心和细心，慢慢练习，才能更好地掌握技巧。
鱼鳞是一种高钙、高蛋白的营养物质，通常被视为废物丢弃。但实际上，它可以制成美味的菜肴，以下是一种简单的炸鱼鳞做法：
1.鱼鳞冲洗干净，加点料酒和盐搓洗，沥干放入盆中。
2.加入面粉，鸡蛋，五香粉，胡椒粉，盐，生抽充分拌匀，使每片鱼鳞都裹上浆液，然后放置入味。
3.锅中放入油，油温6成热时，将鱼鳞片放入锅中炸至金黄色捞出控油。期间用筷子稍微拨动。
4.美味的炸鱼鳞就做好了。
鱼鳞片可以通过以下方法剪除。
使用厨房剪刀剪除鱼鳞片是最有效的方法。
厨房剪刀的锋利度和大小适合剪除鱼鳞片，能够快速而准确地完成任务，同时也不会损伤鱼肉。
在剪除鱼鳞片时，最好将鱼身放在水槽或者盆子里，以免鱼鳞四处飞溅。
另外，剪除鱼鳞片时要小心不要割伤手指，可以戴上厚手套或者使用鱼鳞片专用的工具。
剪除鱼鳞片后，记得用清水冲洗干净。