1.准备食材：绿豆芽、面条、葱花、姜片、蒜末、盐、鸡精、白胡椒粉、食用油。
2.处理食材：将绿豆芽洗净，姜片、蒜末切碎备用。
3.煮面条：锅中加水，水开后加入面条，煮至面条熟透后捞出备用。
4.炒料：热锅凉油，加入姜片、蒜末煸炒出香味。
5.加入绿豆芽：将绿豆芽倒入锅中，翻炒至豆芽变软。
6.加入调料：加入适量盐、鸡精、白胡椒粉，翻炒均匀。
7.加水：加入适量清水，煮沸后转小火焖煮约5分钟。
8.加入面条：将煮好的面条倒入锅中，翻炒均匀。
9.装盘：将绿豆芽汤面装盘，撒上葱花即可。
需要注意的是，面条煮熟后要过一遍凉水，以免粘连。
我觉得绿豆芽有虫了，当然不能吃了，说明已经坏了，水果，蔬菜方面之类的都是要买新鲜的，吃比较好，而且营养会比较高，酸辣绿豆芽好吃
绿豆芽汤面，家常美味，简单又营养。首先，准备好绿豆芽、面条、葱姜蒜和适量调味料。将绿豆芽洗净备用，面条煮熟捞出。
锅中热油，放入葱姜蒜爆香，再加入绿豆芽翻炒至断生。
接着，倒入适量清水，加入盐、鸡精等调味料，煮沸后放入面条，稍微煮一会儿，让面条吸收汤汁的味道。
最后，撒上葱花，一碗鲜美的绿豆芽汤面就做好了！