喝焦糖玛奇朵咖啡,你能最直接感受到,是明显的“酸甜苦辣”。 从糖浆的甜,到牛奶的纯,再到咖啡的苦,奶泡的柔,最后回到,焦糖酱的甜。
它不同于摩卡咖啡的厚重,它是轻柔的,如果说摩卡像黑巧克力的话,那么玛奇朵就是太妃糖,给人柔和的温柔感,而且细腻的奶沫与焦糖结合后,如浮云般细腻润滑。所以玛奇朵通常是女孩子的最爱。
焦糖玛奇朵通常是由浓缩咖啡(Espresso)、蒸汽牛奶、牛奶泡沫以及焦糖糖浆组成的。如果不加奶,那么它就不再是传统意义上的焦糖玛奇朵,因为奶制品是这款饮料的重要组成部分之一。不过,如果想要减少奶的含量或寻找替代品,可以考虑以下几种变体:
1. 焦糖美式:将浓缩咖啡与焦糖糖浆混合,不加牛奶。
2. 无奶玛奇朵:使用植物奶(如豆奶、杏仁奶、椰奶等)代替牛奶来制作玛奇朵。
3. 焦糖浓缩咖啡:单纯地将浓缩咖啡与焦糖糖浆相结合,不加任何奶制品。
这些变体都保留了焦糖玛奇朵的一些基本元素,但由于去除了牛奶,它们的口感和风味会有所不同。
焦糖玛奇朵不需要加糖,其本原本的味道已经均衡,喝咖啡需要一点苦味,所以不需要加糖。
这款咖啡独特之处就在于它的做法带来的层次感,以及细腻奶泡和焦糖一起入口的感觉。
焦糖玛琪朵是一种在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草,最后淋上纯正焦糖而制成的饮品,特点是在一杯饮品里可以喝到三种不同的口味。
“Macchiato”是意大利文,意思是“烙印”和“印染”,中文音译成“玛奇朵”。
“Caramel”就是焦糖的意思。
焦糖玛琪朵就是加了焦糖的Macchiato,代表“甜蜜的印记”。