将菜花洗净，切成小块；蘑菇切片。
锅中加油，热油后放入葱姜蒜爆香，加入蘑菇翻炒至出水，再加入菜花翻炒均匀。加入适量盐、鸡精调味，炒至菜花熟透即可出锅。
用料
平菇 400克
青椒 一个
香菜 少许
五花肉 100克
蒜瓣 3-4片
姜 2片
生抽 一勺
盐 半勺
蚝油（豆瓣酱） 半勺
1、准备好食材。
2、蘑菇去蒂撕成小块。
3、锅中加水煮沸，焯蘑菇2分钟。
4、焯好水的蘑菇捞出，用勺子挤压一下水分。
5、锅中加入少许食用油，煸至五花肉出油，加入葱姜蒜爆香。
6、加入生抽和盐翻炒。
7、加入蘑菇和蚝油翻炒片刻。
8、加入青辣椒翻炒片刻。
9、下入香菜翻炒均匀出锅。
材料：花菜：1颗，蘑菇：适量，大蒜：适量，生姜：适量，酱油：适量，盐：适量，料酒：适量，胡椒粉：适量，食用油：适量。
步骤：1.将花菜切成小朵，蘑菇切片，大蒜和生姜切末备用。
·2.热锅加入适量的食用油，放入大蒜和生姜炒香。
·3.加入花菜和蘑菇翻炒均匀。
·4.加入适量的酱油、盐、料酒和胡椒粉继续翻炒均匀。
·5.加入适量的水，盖上锅盖焖煮几分钟，直到花菜变软。
6.最后大火收汁翻炒均匀即可。