醉蟹钳是熟的，因为它们已经被蒸煮过了。在烹饪醉蟹时，通常会将整只螃蟹或螃蟹的部分蒸煮熟，然后再拆开蟹壳，取出蟹肉和蟹黄等食材。醉蟹钳是蟹脚和蟹钳的一部分，也会被蒸煮熟。
海蟹是最适合做醉蟹钳的，因为海蟹的个头大，蟹钳里面肉质较为饱满，食用起来满口都是鲜香的肉，选用湖蟹则是因为当地自产食物，口感新鲜，食用起来味道好，而且不用长途运输，性价比高。
醉观公园的门票价格和开放时间有所变动，请以实际情况为准。具体如下：
门票价格。有消息称醉观公园的门票价格为10元/人，但也有人表示该公园的门票是免费的1。
开放时间。醉观公园的开放时间为早上6点到晚上8点1。