哈斗是湖北武汉特有的小吃，外形类似于油条，但比油条更细且脆，口感更加香脆可口。制作哈斗的面粉需要经过多次揉搓、压扁、反复翻折等工序，使得面团更加细腻，形成了哈斗脆的特色。哈斗可以用作早餐或下午茶的小吃，搭配豆浆或热汤，味道更加美味，受到了武汉人民的喜爱。哈斗已成为武汉独特的“名片”，吸引着来自各地的游客品尝。