豆腐属于高蛋白食物。
豆腐主要原料是黄豆，是黄豆浸泡之后研磨成浆，加入卤水挤干水分之后制作而成。豆腐里面的营养成分比较丰富，口感比较好。
材料：
小黄鱼500g、嫩豆腐1块、葱段适量、姜片适量、料酒适量、盐适量、白糖适量、酱油适量、淀粉适量、食用油适量
步骤：
1. 将小黄鱼处理干净，去头去尾，刮去鱼鳞，剁成2厘米左右的小段。
2. 豆腐切块备用。
4. 加入姜片和葱段翻炒出香味。
5. 倒入料酒烹煮片刻。
6. 放入切好的豆腐块，加入适量的水。
7. 大火烧开后转中小火炖煮约15分钟。
8. 加入适量的盐、白糖、酱油调味。
9. 最后加入淀粉勾芡即可。
豆腐布实际上是一种纱线较粗的宽幅棉布，常用于制作豆腐、腐竹、豆皮等豆制品的包装，同时也常用于厨房用品的制作。豆腐布通常用40目至60目的粗布，以保证豆腐包装的坚固性和透气性。此外，豆腐布还要考虑宽度，一般为1.2米至1.5米宽，以适应制作中不同的包装需求。因此，在选择布料时一定要根据实际情况来选择合适的面料，以达到最佳效果。