合江荔枝节创办于1987年时候。
1987年6月14日，合江县人民政府发出通知，决定在当年7月21—23日，举办合江县首届荔枝节经济技术物资协作会，目的是为了认真贯彻落实中共中央关于改革、开放、搞活的方针，近一步推动横向经济联合，加速合江县经济振兴的步伐。
因为合江具备了适宜荔枝生长发育和培养的良好自然环境，孕育出具有地方特色的合江荔枝。
合江荔枝的历史文化底蕴:每个人都知道唐朝诗人杜牧的“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”这首诗,经过地理学家和历史学家的鉴定,根据当时交通条件和荔枝保鲜的客观原因,杨贵妃吃的荔枝,只能是四川合江产出,而不是两广。唐玄宗为博美人一笑,造就了今天合江每年2千万斤产量的荔枝生产大县。其中“带绿”品种是水果之王,获得奥运金果的称号,卖出2000元一斤的天价。
4～6月份。
首先要确定所选育的品种，其次要选择3～5年生壮果树，直径在1 .5～2 cm直立或斜生伸出树冠能见到阳光的健壮无病虫害枝条为宜，总之用于高压苗的枝条应选自高产、稳产、优质，具有该品种优良性状的健壮结果母树。