以师范专业为主是指过去师范类高校中的所有专业均可算为师范类专业，包括不是从事教师工作的心理、教育学等专业。
具体包括师范类高校中的数学、物理、化学、中文、外语、政治、体育等与中小学教育科目相关的称为师范类教育专业，同时也包括不是从事教师工作的心理学、教育学等专业。
“以干物质计”是指在测量物质含量时，以物质的干重为计量单位，不考虑其中所含的水分量。
例如，如果某种液体中的蛋清蛋白按照干的质量计算占了3%的质量比例，那么这个数据就是以干物质计的。
这种计算方法有助于消除水分对测量结果的影响，使测量结果更加准确。