第一步,首先准备一块黄油,将其放入容器中,在室温下将其软化,然后准备和面,将面粉放入在和面盆中,加上奶粉、白糖、食盐、鸡蛋和淡奶油,将其混合均匀;
第二步,牛奶准备出适量,将其加热至30度左右的时候,放入酵母粉,搅拌均匀至融化,然后分次少许倒入在面粉中,开始揉面,这个过程比较费时间,需要将面团揉至光滑的状态;
第三步,当然了如果有面包机便不用手揉了,这个时候将软化的黄油放入在其中,继续揉,直到揉出手摸的状态,放在一个比较温暖的地方开始发酵,差不多半个多小时;
第四步,看到面团发酵得很大了,用手戳进面团里面,不会回缩的时候,就可以了,将发酵好的面团分成三等分,先取一分将其擀成牛舌状,从一头将其卷起;
第五步,再次擀成牛舌状,卷起,重复三次这个步骤,即可放入在吐司模具中进行二次发酵,按照这个方法依次做好所有的,发酵至八分满的时候,即可入烤箱,110度火烤50分钟即可出炉。
步骤:
1. 预备吐司:将吐司切片,放入预热至150℃的烤箱中烤几分钟,直到稍微上色。
2. 基底调味:如果使用的是无味的酸奶或奶油乳酪,可以加入适量的砂糖或蜂蜜进行调味。
3. 搅拌颜料和基底:将螺旋藻粉、食用色素(如果需要的话)与酸奶或奶油乳酪混合在一起。用勺子或餐刀搅拌,注意不要搅拌得太过,稍微混合一下即可,保留一些纹路。
4. 涂抹混合物:用勺子或餐刀将混合好的酸奶或奶油乳酪均匀地涂抹在吐司片上。可以留一些餐刀的刮痕,这样看起来更有质感。
5. 撒上螺旋藻粉:轻轻地在涂抹好的吐司片上撒上一些螺旋藻粉,增加颜色和口感。
6. 装饰(可选):如果想要让吐司看起来更华丽,可以加上一些食用金箔纸碎片进行装饰。
螺旋藻含碘量很高。
因为螺旋藻是一种海藻,海水中含有较高的碘量,而螺旋藻在生长过程中会吸收海水中的营养物质,其中也包括碘元素。
据研究表明,每100克干螺旋藻中含有约2800微克的碘元素,这是人体所需碘元素的日需求量的数倍。