高粱米煮粥应该提前泡。因为高粱米米粒比较大，煮粥不容易烂，也不容易粘稠。如果高粱米泡了煮粥就很容易粘稠软烂，口感也比较好。
食材用料
大米1碗，高粱米半小碗，清水适量
第1步，准备好所需材料
第2步，然后将米和高粱米淘洗干净，并添加适量清水浸泡一会
3，放入电放煲中，加入适量清水，再按煮饭键
4，米饭煮熟后，稍微焖一会再起锅，如果想吃甜的，可以加入适量的白砂糖进行调味。
1、高粱米的热量偏高。
2、高粱米的热量为每100克351大卡，和大米几乎差不多。它供给人体的热能虽然比大米，小麦要高，但还含有丰富的粗纤维，碳水化合物，B族维生素，尼克酸，以及钙，磷，铁，钠，镁，烟酸等营养成分，其中的膳食纤维有很好的饱腹作用，能增强饱腹感，控制食欲，所以虽然高梁热量偏高，但并不用担心食用后会引起发胖。