据不完全统计，世界上目前的山羊品种共有30余种，其中主要的山羊品种为马头山羊、贵州白山羊、岷县黑裘皮羊、波尔山羊、雷州山羊、黄淮山羊、隆林山羊等。
1.马头山羊：产于湘、鄂西部山区，羯羊肥育快，羔羊早期肥育效果好，具有屠宰率和净肉率高、肉质好、繁殖力高、恋羔性强、性温驯、合群性强等特点；，
2.贵州白山羊：中心产区在黔东北乌江中下游的沿河、思南、务川等县，具有产肉性能好、繁殖力高、皮板质量优良等特点；
3.岷县黑裘皮羊：产于甘肃洮河和岷江上游一带，主要以生产黑色二毛皮闻名。
岷县黑裘皮羊每年剪毛两次，4月中旬剪春毛，9月份剪秋毛，年平均剪毛量为0.75公斤。
世界上有四种大羚羊：藏羚羊、藏原羚、普氏原羚和实拟原羚。它们分布在亚洲和非洲地区，生活在高原、草原和荒漠地区。藏羚羊是世界上数量最多的大羚羊种类，主要分布在中国西藏地区和邻近地区。而藏原羚和普氏原羚则主要生活在西藏、青海和新疆地区。而实拟原羚主要分布在非洲的撒哈拉沙漠地区。这些大羚羊种类在当地生态系统中发挥着重要的作用，但由于人类活动和环境破坏，它们的数量逐渐减少，需要得到保护和关注。