要收集扰民的证据，首先需要确定哪些行为属于扰民，例如噪音、恶意诽谤等。可以记录下时间、地点、内容、目击者等资料，拍摄照片或录音录像作为证据。也可以向警方、物业等相关部门投诉。但在收集证据的过程中要注意保护个人安全和隐私，不能违反法律法规。
扰民行为通常可以通过录音、拍摄照片或视频等方式来收集证据。例如，可以使用手机录制扰民者的声音或行为，拍摄影像以作为证据。此外，可以记录时间、地点、环境等信息，以便更清楚地证明扰民现象的发生。在采取这些方式时，需要注意保护自己的安全，尽量避免和扰民者发生直接冲突。
同时，所收集到的证据应尽可能地准确、有力地证明扰民行为的事实，以便有效维护自己的权益。