王府井海底捞晚上进去需要先预订，可以在官方网站上提前预约，或者现场排队等候。进入海底捞前需要接受体温检测，填写健康信息，并佩戴口罩等防护用品。进入餐厅后，服务员会为你分配座位，并提供服务。由于晚上是比较繁忙的时段，建议提前预约以避免等待时间过长。在餐厅内，还可以享受美味的火锅食品和优质的服务。