这个问题的答案要根据具体情况来定。如果是指一斤干燕窝，63盏的数量可能比较正常。因为干燕窝的重量比较轻，一斤的数量不会很多。但如果是指一斤新鲜燕窝，63盏的数量就偏少了，因为新鲜燕窝的重量较重，一斤的数量应该会更多。此外，燕窝的品质和大小也会影响数量，因此需要具体情况具体分析。
卤肉调料的配比因各家各户不同而有所差异。通常，标准的调料包括老抽酱油、生抽酱油、冰糖、料酒、八角、桂皮、丁香、茴香、陈皮、花椒。每种调料的使用量也不同，根据口味不同可以适量调整。建议老抽与生抽的比例为1:1，糖的量可控制在100克左右。八角、桂皮等一些香料的使用量可以根据个人口味适当调整。总之，调料的使用需要注意适量搭配，不过度浓烈，让味道更加鲜美。
一斤面粉放多少碱
夏天容易跑碱,用量就要多一些,500克面团就用7.5克左右。
冬天面团不易发透,用量就要少一些,500克面团就用4克左右。春秋正常,500克面团5克就大体正碱。