制作红糖芝麻馅包子，首先需要准备中筋面粉、牛奶、细砂糖、酵母等食材。将牛奶、细砂糖和酵母混合搅拌均匀后，加入中筋面粉和食用油，低速搅打至成团，再转高速打8-10分钟搅打成团。
将面团取出揉光松弛10分钟，然后搓成长条并分成等份。
取一小团光面朝下，用手掌的内侧沿面团四周往中心折进来，略微使力，折两圈之后体积变小，周边呈现光滑状态，揉圆后盖上湿布松弛10分钟。
接着制作馅料，将红糖碎、熟芝麻和熟面粉混合均匀。
最后将馅料包入面团中，做成三角包，放入蒸笼中醒发半小时后冷水上锅蒸二十分钟即可。关火后三分钟再开盖取出即可享用美味的红糖芝麻馅包子了。
做法：
1.将黑芝麻用清水洗净，晾干备用。
2.将干净的黑芝麻放入平底锅中，用小火炒香至微黄色，出香味即可关火。
3.将炒好的黑芝麻放入研磨机中，打成细粉状备用。
4.将红糖放入平底锅中，加入适量清水，用小火煮至红糖完全融化。
5.将炒好的黑芝麻粉倒入红糖水中，搅拌均匀。
6.将搅拌好的芝麻糖浆倒入模具中，压实成团。
7.放置凉透后，取出成小球状即可食用。
步骤1/5
将黑芝麻、红糖、盐、面粉混合在一起
步骤2/5
加入玉米油，搓均匀
步骤3/5
加入豆浆混合成面团
步骤4/5
油布铺在下面，将面团擀成厚薄均匀的片状
最后一步
用刮刀切成均匀的长条，烤箱预热180度，放进去烤制15分钟即可，轻轻一掰就会条条分离