回答如下，白象方便面的背后故事始于1992年，当时中国的方便面市场已经相当饱和。一个名叫李文华的年轻人从美国回国后，他发现中国的方便面市场缺乏一款高品质、高营养的方便面。于是，他决定创立自己的品牌——白象方便面。
他将生产工艺从日本引进，并采用高质量的小麦制作方便面，同时还添加了多种营养成分。白象方便面的上市后，很快就成为了消费者的宠儿。李文华的成功证明了只要有创新和努力，就能在市场竞争中获得成功。
白象并不是娃哈哈的商标。娃哈哈是中国著名的饮料品牌，成立于1987年，其以瓶装罐装饮料、乳制品及茶饮为主要产品。而白象则是泰国的一种神圣动物，被认为是吉祥物，经常出现在泰国的文化与宗教中。虽然在中国的一些文化活动中也会出现白象的形象，但这并不代表白象是娃哈哈的商标。因此，需要注意区分不同的文化和符号，以免误解。