甘谷油泼辣子是甘肃省定西市甘谷县的特色美食之一，其主要原料是红辣椒粉、花椒粉、盐、食用油等，独具特色的口感和香气深受食客喜爱。制作方法简单，首先将红辣椒粉和花椒粉加入碗中，加入适量盐，搅拌均匀后备用。
将食用油热至七成热，倒入碗中，搅拌均匀即可。最后将泼辣子倒入玻璃瓶中密封保存即可。甘谷油泼辣子可以用来炒菜或作为饭菜的调味品，尤其适合喜欢口味较重的人食用。
甘谷火车站和陇西火车站都是中国铁路兰州局集团有限公司管辖的二等站，均建于1952年。具体来说，甘谷站位于甘肃省天水市甘谷县，而陇西站则位于甘肃省定西市陇西县。由于两站均为二等站，所以规模上可能较为接近。然而，如果以所在城市的经济、人口等因素来衡量，甘谷县位于甘肃省东南部，常住人口为50.18万人，而陇西县则是陇中地区重要的枢纽站，因此可能会有更多的列车和服务。但是，由于缺乏具体的站台规模、轨道数量等详细信息，无法准确判断哪个火车站更大。