对于开花植物而言,一般在花期是并不适合为植株喷水的,不仅在开花期不可以,即便是在孕蕾阶段也是不适合的。对于梅花这种开花植物而言,通常也是如此。如果它正处于开花期,我们向植株喷水的话,水珠很容易溅到花朵上,轻则引起花瓣脱落,重则导致花朵出现腐烂和早谢的情况。
如果在孕蕾期喷水,还会导致花苞脱落等情况。 如果养护环境通风条件比较好的话,最多可以少量喷雾,因为喷出的水雾很容易蒸发掉,不至于引起植株出现花朵腐烂、提前凋零的情况。所以,不推荐花期向植株喷水。但如果空气比较干燥的话,建议向植株的主干、枝干及周围空间喷水,也不要直接向花朵或花苞上喷水。
一说：北宋诗人林逋，他隐居在西湖孤山，终生不仕不娶，惟喜植梅养鹤，自谓 “以梅为妻，以鹤为子”，人称“梅妻鹤子”，因此被认为是梅花花神。
二说：明代戏曲牡丹亭中柳梦梅，在梦中，他在梅花树下遇见为情而死的杜丽娘，其后杜丽娘还魂与柳梦相结合，成就一段曲折姻缘。
三说：江采苹，即梅妃，出生于福建莆田江东村，唐玄宗开元中，太监高力士出使到福建、广东一带，见到丰神楚楚、秀骨姗姗的江采苹，就收她选入宫中服侍唐玄宗，大受宠幸，唐玄宗自得江采苹，视宫中粉黛如尘土。江采苹癖爱梅花，所居之处遍植梅树，唐玄宗戏名曰梅妃。

不过还是寿阳公主的版本最为可靠。据说，寿阳公主天生丽质、清纯脱俗，最爱赏梅。某年正月初七，寿阳公主到宫里梅花林赏梅，一时困倦，便在殿檐下小睡，伴随一阵香艳春风，梅花缤纷而下，正巧有朵梅花轻轻落在她的额中央，留下五片淡红色的痕迹。寿阳公主醒后，宫女都觉得原本就清丽可人的公主又平添几分迷人的风姿。于是纷纷仿效，以梅花印在额头上，称为“梅花妆”。大家都说公主一定是梅花的精灵变成的，因此寿阳公主就成了梅花的花神。
梅花枝条插进水中是可以开花的。
在选择枝条的时候，尽量选择花苞即将开放的，然后就可以准备合适的容器了，最好选择透明的玻璃容器，用高锰酸钾消毒之后倒入纯净水，然后把梅花枝条底部的叶片都剪掉，不能让叶片浸泡在水里，否则容易出现腐烂的情况，插好之后放在没有光照的位置养护很快就可以开花了。