陕北三鲜汤一般指拼三鲜，是一道以猪肉、羊肉、鸡肉为主要食材制作的美食，其具体做法如下：
1.将猪肉、羊肉、鸡肉（其中猪肉分两种：带骨头的瘦肉、带皮的五花肉）放在大后锅里一齐煮，把各种调料包在调料包内下入，煮肉时汤要多一些。待肉熟了，捞出来，分别撕下，切成条或片（其中带皮的五花肉，需要烧制做成红烧肉），煮肉的汤另放在大盆中备用。
2.炸丸子和土豆片，三鲜中的丸子大体上分三种，一种就是普通的炸丸子，另一种是蒸丸子，还有一种是佛手丸子。
3.准备三鲜中的蔬菜，主要是菠菜、木耳、海带、黄花、葱、芫荽之类的。
4.完成拼三鲜汤有两种作法，一种是平常吃时的作法，先把腥汤倒入锅中，放入肉、鲜姜丁、盐等调料煮一阵，使肉入味，随后放入丸子，接着是片粉，等沸腾起后放入炸土豆片、各种蔬菜，再等沸腾，就可以吃了。另一种是宴席上的作法，先把肉、丸子、片粉加少许汤放在汤盆中入笼蒸，上席时，把调制好的三鲜汤加入，放入土豆片、蔬菜，即可食用了。
通常在200-300千卡之间。这个范围考虑了米饭的种类、烹饪方式以及米饭的重量等因素。一般来说，每100克大米中含有约116千卡的能量，而一碗普通白米饭的重量约为150克至200克。因此，一碗米饭的热量大约在200-250千卡之间。如果考虑到不同种类的米，如小米，其热量可能会相对较低。然而，具体的热量还需要根据实际食用的米饭重量和配料进行调整。
陕北三鲜汤是一道以洋葱、土豆和茄子为主要食材的特色汤品。首先，将洋葱切成大块，土豆去皮后切块，茄子洗净后切片备用。
接着，热锅加入适量油，待油热后先将洋葱煸炒至香味四溢，随后加入土豆炒匀，倒入清水煮沸后调入盐、鸡精、料酒等调味品，继续烧约10分钟后加入茄子，待茄子变软后关火即可。陕北三鲜汤味道清爽鲜美，口感丰富，是一道美食佳品。